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Brioscia siciliana, da dove viene? Scopriamolo insieme

Quante volte di fronte a un parente o a un amico del nord vi siete arrabbiati perché per brioche intendono i nostri cornetti? Tante, eh? Oggi cercheremo...
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Dolci siciliani da conoscere: i cuddrireddra, dalla provincia di Ragusa

Oggi continuiamo il nostro viaggio nelle specialità siciliane con i cuddrireddra, paste siciliane chiamate anche cuddureddi o cuddiridduzzi. Si tratta di un dolce tipico del ragusano e del...
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Cioccolato di Modica, la sua storia: bontà dolce di Sicilia

Chi non ha mai sentito parlare del buonissimo Cioccolato di Modica? Si tratta di una squisitezza che si è diffusa in tutta la Sicilia e che è...

Crispette fritte, da Catania con amore: la storia e come si cucinano

Oggi vi vogliamo parlare di un dolce catanese davvero squisito, una delle tante sfumature di fritto che invadono la Sicilia: le zeppole di riso o crispelle fritte. Si...

Cuccìa: il dolce speciale che si mangia per Santa Lucia

Santa Lucia si avvicina: è tempo di arancine, ma è tempo anche di cuccìa, uno dei dolci a cui ogni bravo palermitano non può proprio rinunciare il...
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Caramelle alla carruba: storia di una delizia palermitana

I piccoli dolci zuccherosi di cui vogliamo parlarvi sono molto speciali. Si tratta di qualcosa che si tramanda da generazione e che rimane nel cuore. Sì, oggi...

Facciuni di Santa Chiara: il dolce siracusano da assaggiare

Avete mai sentito parlare dei facciuni di Santa Chiara? No? Bene, è per questo che siamo qui! Oggi vi raccontiamo la storia di questi dolci tipici di Siracusa,...

Sfincia a tutte le ore: fritto e ricotta per il dolce siciliano

Oggi vogliamo parlarvi di un dolce tipico della storia siciliana e palermitana: la sfincia di San Giuseppe, una meraviglia di ricotta e pasta fritta che incanta il...
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Dolci da riposto: una tradizione siciliana pensata per gli ospiti inattesi

Forse vi è capitato di vederli ma non sapete cosa sono: oggi vi vogliamo raccontare dei dolci da riposto, una specialità siciliana nata dal desiderio di far...

Cassata al forno: antenata e “sorella” della regina dei dolci siciliana

La pietanza di cui vi parliamo oggi è la sorella (quasi) gemella della regina indiscussa delle feste palermitane: oggi vi raccontiamo la storia della cassata al forno, alternativa...

Chi ciavuru...