Piparelli: biscotti duri e prelibati pensati per l’inverno

Oggi vogliamo parlarvi di un altro dolce tipico del periodo dei Morti: si tratta dei piparelli. Legati a doppio nodo con il 2 novembre, questi biscotti sono tipici...
cassatella

Sua maestà la cassatella: storia e origini del dolce con la ricotta

Una pasta morbida e friabile, da mangiare calda, avvolta in un leggero tovaglino. Un cuore morbido fatto di ricotta e poi ecco: le gocce di cioccolato. Cos'è...

Ossa di morto o mustazzoli: quei biscotti che scrocchiano

Secondo voi serve Halloween per avere dei biscotti da brivido? La tradizione siciliana dice di no, e alla domanda "sono meglio i morti o Halloween?" risponde con...
buccellato

Buccellato e buccellatini: il dolce siciliano a cui non puoi dire no

Ha due nomi, ma è sempre buonissimo: il buccellato è chiamato anche cosi ruci ed è un dolce tipico siciliano che viene mangiato già a partire dal...
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Chiave di San Pietro, cos’è? Un dolce siciliano tutto da scoprire

La conoscete? La chiave di San Pietro è un dolce tipico della provincia palermitana, che si può trovare in molte pasticcerie in particolare nel mese di giugno. Si...
Petrafennula

Petrafennula: sorella (e rivale) della cubaita tra dolcezza e durezza

Vi ricordate della cubaita? Vi abbiamo raccontato la storia di questo croccante speciale amato da Andrea Camilleri e oggi passiamo a un dolce simile: la petrafennula. Anche in...
minne-di-sant-agata

Minne di Sant’Agata: da Catania un dolce per ricordare la patrona

Quello di cui vi parliamo oggi è un dolce legato alla tradizione catanese, diffuso in tutta la Sicilia per la sua bontà: si tratta delle cassatelle di...
Pan d'arancio

Pan d’arancio: la ricetta del dolce siciliano per grandi e piccini

Un dolce che ha un sapore inconfondibile e un odore davvero tipico: è il pan d'arancio, un dolce prelibato prima che prevede di usare tutte le parti...
pignoccata

La pignoccata: un dolce di miele e pasta amato da grandi e piccini

È deliziosa, a piccole palline ed è un piacere per grandi e piccini: stiamo parlando della pignoccata, una pietanza amatissima e molto venduta a ridosso del carnevale. Amatissima a...
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Pani frittu cu l’ovu per tutti i bambini: merenda dei tempi lontani

C'era una volta il passato, c'erano una volta le antiche abitudini. Andando indietro nel tempo, magari in compagnia dei vostri nonni, vi diranno che le merendine che...

Chi ciavuru...