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Carbone della Befana: la ricetta con un tocco di Sicilia

L'Epifania si sta avvicinando e volete cimentarvi nella creazione di un dolce da mettere all'interno della calza? Bene, perché oggi vogliamo darvi la ricetta del Carbone della...
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Mitilugghia, cos’è e come si fa: un antipasto tipico siciliano

Avete mai sentito parlare della mitilugghia? Si tratta di un tipico antipasto della siciliano, frutto delle abilità gastronomiche iblee, che si presenta in maniera semplicissima ma è...
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Melanzane fritte in agrodolce: una ricetta speciale

Volete un ottimo contorno da portare a tavola, che sappia di Sicilia e che sia estremamente gustoso? Allora dovete provare la ricetta delle melanzane fritte in agrodolce. Le...
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Ricetta dei peperoni ripieni alla siciliana: tutti i passaggi

I ripieni sono un vero must della cucina siciliana: dopo avervi parlato delle calamari ripieni oggi vogliamo darvi la ricetta dei peperoni ripieni alla siciliana, un piatto gustoso...

Baccalà fritto, la ricetta del piatto tipico che delizia tutti

Il baccalà fritto è uno dei piatti più amati non solo della cucina siciliana, ma anche della cucina italiana in generale. Oltre a essere una delle pietanze tipiche...

Torrone di arancia: una squisitezza da cucinare

Vi piacerebbe fare qualcosa di veramente buono e che sappia fortemente di Sicilia? Allora dovete necessariamente fare il torrone di arancia, una squisitezza adatta sia ai grandi...

Cuccìa la ricetta: passaggi e idee per realizzare il dolce siciliano

Buona, buona che più buona non si può: la cuccìa è un dolce tipico siciliano di cui vi abbiamo già raccontato la storia (la potete trovare qui:...
Frittedda Siciliana

Frittedda, cos’è e come si cucina: scopriamo questo piatto

Un paio di volte vi abbiamo raccontato di alcuni piatti i cui nomi sembrano indicare qualcosa, ma poi sono ben altro: ecco, è il caso anche della...

Polpette di alici, la ricetta: un secondo goloso che piace a tutti

Facciamo un secondo che piace a tutti, sia ai grandi che ai piccini? Sì? Allora tutti pronti ai fornelli, perché oggi vi diamo la ricetta per fare...

Stracotto alla palermitana: la ricetta del secondo ideale per le feste

Le feste si stanno avvicinando e non avete idea di cosa cucinare per stupire i vostri ospiti? Suvvia, sapete benissimo che con la cucina siciliana c'è solo...

Chi ciavuru...