crocché fatte in casa

Crocché fatte in casa: ricetta per fare i cazzilli alla palermitana

Vi abbiamo già raccontato la storia dei cazzilli palermitani e della loro origine. Oggi passiamo a darvi la ricetta, in modo da realizzare delle ottime crocché fatte in...

Cuccìa la ricetta: passaggi e idee per realizzare il dolce siciliano

Buona, buona che più buona non si può: la cuccìa è un dolce tipico siciliano di cui vi abbiamo già raccontato la storia (la potete trovare qui:...
pasta al forno

Pasta al forno: la ricetta per fare gli anelletti più buoni

La pasta al forno, nello specifico gli anelletti, è a tutti gli effetti un tesoro della tradizione siciliana. Vi abbiamo già raccontato la storia di questo piatto e...
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Ricetta della quarume: il piatto tipico spiegato in ogni passaggio

Vi ricordate quando vi abbiamo raccontato la storia della caldume? Bene, se vi è piaciuto sentirla vi piacerà ancora di più mettervi alla prova e cucinarla, con...
zucca in agrodolce

Ricetta zucca in agrodolce: come fare un antipasto doc

I sapori e gli odori tradizionali trovano particolare spazio nella zucca in agrodolce. Si tratta di un piatto gustoso che viene usato come antipasto e che ha...

Zuppa di cozze, la ricetta: come cucinarla alla siciliana

Cosa c'è di meglio di una bella zuppa di cozze? Ideale sia a pranzo che a cena, questa pietanza è una delle più apprezzate in Sicilia. Le cozze...

Polpette di alici, la ricetta: un secondo goloso che piace a tutti

Facciamo un secondo che piace a tutti, sia ai grandi che ai piccini? Sì? Allora tutti pronti ai fornelli, perché oggi vi diamo la ricetta per fare...

Ricetta carciofi in pastella: come farli alla siciliana, senza sbagliare

Vi ricordate quando vi abbiamo raccontato la storia delle verdure in pastella? Benissimo, oggi passiamo alla parte pratica guidandovi alla realizzazione di una delle preparazioni più golose:...
Pasta con i mascolini

Pasta con i mascolini, la ricetta: una mare e monti catanese

Avete voglia di un primo tipicamente siciliano e volete ampliare i vostri orizzonti? Perché allora non cucinare un ottimo piatto di pasta con i mascolini? Oggi vi diamo...

Stracotto alla palermitana: la ricetta del secondo ideale per le feste

Le feste si stanno avvicinando e non avete idea di cosa cucinare per stupire i vostri ospiti? Suvvia, sapete benissimo che con la cucina siciliana c'è solo...

Chi ciavuru...